Rezept Pinky & The Beet

Unsere Pinky & The Beet Rezept

Verwandelt Salate, Bowls und mehr in eine pinke Geschmacksexplosion. Oder einfach pur mit Gemüse-Sticks und Brot dippen

Sesam-Minz-Falafeln
100 g Kichererbsen 
60 g Zucchini 
1 Zwiebel (gewürfelt)
20 g Kichererbsenmehl 
3 Stängel Minze 
2 g Sesam 
2 g Zitronensaft 
4 g Salz
4 Stängel Petersilie 
10 g Maispaniermehl 
100 ml Rapsöl zum ausbacken
100 ml Pinky & The Beet

Kichererbsen zusammen mit der gewürfelten Zwiebel, Zucchini, Petersilie und der Minze fein mixen (im Standmixer oder mit Pürierstab). Diese Masse mit Zitronensaft, Sesam, Maispaniermehl und Salz abschmecken. Danach kleine Kügelchen formen und in Rapsöl schwimmend ausbacken.

Mit Wunsch-Base servieren (z. B. Taboulé oder Salat mix) und großzügig Pinky & The Beet darüber geben.
Guten Appetit!