Produktbeschreibung Rough Cut

Unser Karamellisierter Bio-Knoblauch ROUGH CUT ist hauchfein geschält. Er bietet deinen Gerichten leckeren Knoblauch-Genuss und kulinarische Tiefe.

Ein praktisches und einfaches Kocherlebnis erwartet dich. Der eingelegte Bio-Knoblauch ist jederzeit einsetzbar, denn du brauchst einfach nur das Glas zu öffnen. Knoblauch-Schälen, riechende Finger und Foodwaste gehören der Vergangenheit an!

Diese saisonale Kostbarkeit verwendest du 

  • Zum Verfeinern von Reis- und Gemüsegerichten, sowie Fleisch-, Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialitäten
  • Zum Zubereiten von Salatdressings
  • Zum Abschmecken von pürierten Suppen, Saucen und Eintöpfen
  • Zum Würzen sowie cremig mixen von Hummus und Aufstrichen
  • Oder einfach warm, zum Beispiel auf Röstbrot, oder gar pur als anti pasti Variante genießen

Der Bio-Knoblauch ist nicht nur regional im bayerischen Bezirk Unterfranken gewachsen, sondern sogar bio- und Naturland-zertifiziert, denn Organic Garden will für dich nur das Beste.

Inspiration für unseren karamellisierten Bio-Knoblauch kommt aus dem Kochbuch “Essen ändert alles” von Sternekoch Holger Stromberg. Für ihn stehen leckeres und gesundes Essen sowie Zeit- und Abfall-Einsparung im Alltag im Vordergrund.

Der Bio-Knoblauch hat neben seiner geschmacklichen Note noch viele weitere gute Eigenschaften. Das Allicin im Knoblauch weist viele gesundheitsfördernde Effekte auf. Es wirkt nicht nur antimikrobiell, sondern hemmt Bakterien, Viren und Pilze. Für Bio-Kokosöl haben wir uns entschieden, da es besonders hitzestabil ist und im Körper schnell verstoffwechselt werden kann.

 

Wie wird der ROUGH CUT hergestellt?

Die frischen Knoblauchzehen mit der feinen und essbaren Schale werden ganz schonend im nativen Kokosöl gegart und goldbraun karamellisiert. Genau dieses Verfahren gibt dem Knoblauch seine besondere Note und macht ihn übrigens auch länger haltbar.

Übrigens findet der Karamellisierprozess direkt im Glas statt. Und das siehst du dem Glas auch an.


Woher kommt der Knoblauch und das Kokosöl?
Unser Bio-Knoblauch stammt aus dem Herzen von Unterfranken. Gegart wurde der bayerische Knoblauch in nativem Kokosöl von BIO PLANÈTE, worin er sich einfach “lecker-wohl fühlt”. Organic Garden hat dieses Öl ausgewählt, da es naturbelassen ist und weder gebleicht, gehärtet noch desodoriert wird. Die Kokosnüsse werden nach strengen Bio-Standards angebaut und verarbeitet.

 

Nach dem Öffnen im Kühlschrank geschlossen lagern und innerhalb von 4 Wochen verbrauchen.