The Pepper Hill Kampot Pfeffer fermentiert
The Pepper Hill Kampot Pfeffer fermentiert

The Pepper Hill Kampot Pfeffer fermentiert

Normaler Preis14,00 €
280,00 €/kg
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Der Star unter den Pfeffersorten: Fermentierter Kampot Pfeffer

 Intensives Aroma
 Fruchtige Schärfe
 Bio-Qualität


DE-ÖKO-003
EU-/Nicht-EU Landwirtschaft
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Dieser Pfeffer wird dich begeistern, denn die fruchtige Schärfe gibt deinem Essen die perfekte Note. Du kannst ihn vielseitig einsetzen, da der Pfeffer passt zu allen Speisen, auch zum Dessert.

Unter idealen Bedingungen wächst dieser Pfeffer von The Pepper Hill an der Südküste Kambodschas. Die perfekte Kombination aus einem feuchtwarmen Tropenklima und nährstoffreichen Böden lässt die einzigartigen Kampot Pfefferpflanzen gedeihen. Durch die Verwendung biologischer Dünge- und Pflanzenschutzmittel werden die Böden und die Umwelt geschützt. Pepperhill verzichtet bewusst auf Chemikalien.

Auf den Farmen von The Pepper Hill werden die Pfefferkörner per Hand auf Reife geprüft, danach geerntet, verlesen und weiterverarbeitet. Um dem Pfeffer die Feuchtigkeit zu entziehen, wird im nächsten Schritt Salz hinzugefügt. Hier beginnt der Fermentationsprozess, bei dem die Pfefferkörner ihre schwarze Farbe und eine weiche Konsistenz erhalten.

Zudem ist der fermentierte Kampot Pfeffer bio-zertifiziert.

Kleiner Tipp bei der Verwendung: Benutze statt der Pfeffermühle einen Mörser oder verwende die Körner ganz.


Warum Pfeffer aus Kambodscha?

Wir bauen, wann immer es geht, auf regionale und ökologisch erzeugte Rohstoffe. Da Pfeffer nicht in Deutschland zuhause ist, versuchen wir als Organic Garden, den bestmöglichen Pfeffer für dich zu finden. Wir haben den Kampot Pfeffer ausgewählt, da er bio-zertifiziert ist und nach traditioneller Weise per Hand geerntet und verarbeitet wird.

Menge: 50g Packung

Zutaten: 100% fermentierter Pfeffer*

*aus ökologischen Anbau

Mindestens haltbar bis: 9.12.2022 / 30.05.2023


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Organic Garden.

Unser Ziel ist es, viele Menschen für gesunde Ernährung zu begeistern und dabei umweltbewusst zu handeln. Dafür haben wir ein ganzheitliches Nachhaltigkeitsmodell entwickelt, welches die gesamte Wertschöpfungskette von Lebensmitteln abbildet - von der Lebensmittelproduktion bis hin zum fertigen Gericht.

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