Nachhaltig kochen, gesund genießen, nichts verschwenden
70 pflanzenbasierte Rezepte Nachhaltigkeit Tipps zum Kochen Spaß am Kochen
Gebundenes Buch
Holger Stromberg ist Koch und Food-Aktivist mit Leib und Seele. Sein Credo: „Jeder kann etwas für eine bessere Welt tun. Das fängt bei der richtigen Ernährung an.“ Es ist wissenschaftlich längst belegt, wie man sich ernähren sollte, um gesund zu leben und gleichzeitig die Umwelt und den Planeten zu schützen.
Holger Stromberg hat ein nachhaltiges Ernährungskonzept entwickelt, bei dem der Genuss und der Spaß am Kochen nicht auf der Stecke bleiben. Mit seinen mehr als 70 kreativen pflanzenbasierten Rezepten gelingt der Einstieg in die „grüne Küche“ ganz leicht. Dabei helfen auch die vielen Tipps, die er zum cleveren Planen, Einkaufen und Vorbereiten gibt. Er erklärt, wie Nachhaltigkeit in der Küche funktioniert, wie man ohne großen Aufwand besser essen lernt, worauf man mit Blick auf die Klimabilanz beim Küchen-Equipment achten sollte und wie man Gemüsereste endlos nachwachsen lassen kann.
Das große Nachhaltigkeits-Kochbuch ist eine inspirierende Einladung, seine Ernährung grundlegend zu ändern: für mehr Freude beim Essen, gesunden Genuss – und eine bessere Welt.
Unser Ziel ist es, viele Menschen für gesunde Ernährung zu begeistern und dabei umweltbewusst zu handeln. Dafür haben wir ein ganzheitliches Nachhaltigkeitsmodell entwickelt, welches die gesamte Wertschöpfungskette von Lebensmitteln abbildet - von der Lebensmittelproduktion bis hin zum fertigen Gericht.
Unser Juicy Ginger Probierpaket enthält unsere 3 leckeren Sorten: Ingwer Pur, Ingwers Bester & mit Apfelsüße. Bio, regional, ohne Zusatz von Zucker oder Konservierungsstoffen. Nachhaltig hergestellt mit angenehmer Schärfe.
Ausgewählte Bio-Kaffeebohnen, schonend geröstet und von einem unabhängigen Labor geprüft. Für uns ist ein Kaffee dann "clean", wenn darin nachweislich keine Pestizide sind. Als Kaffee oder Espresso erhältlich.
Osteoporose gilt als Volkskrankheit und wird oft unterschätzt, weil sie schleichend voranschreitet. In Deutschland leiden ca. 5,2 Mio. Frauen und 1,1 Mio. Männer über 50 an Osteoporose – Tendenz steigend.
